Resep Mie mentah home made kenyal,anti gagal oleh Dapur Watie

Bahan-Bahan

  1. 250 gram terigu serbaguna(sy 300 gram)
  2. 1/2 sdt garam
  3. 2 sdm tapioca
  4. 1 butir telur
  5. Secukupnya air
  6. Tapioca untuk taburan

Langkah-langkah

  1. Campur terigu,garam,tapioca dan telur,adoni hingga setengah kalis,tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis

    Mie mentah home made kenyal,anti gagal langkah memasak 1 foto
  2. Bagi 4 bagian,lalu pipihkan

    Mie mentah home made kenyal,anti gagal langkah memasak 2 foto
  3. Giling dimesin pengglingan mie tebal dulu,sy no 1.giling hingga halus.lalu tipiskan ke no 5,barulah giling di mesin khusus mie,sy pakai yg halus.taburi tepung tapioca agar tdk lengket

    Mie mentah home made kenyal,anti gagal langkah memasak 3 foto
  4. Lentur mienya

    Mie mentah home made kenyal,anti gagal langkah memasak 4 foto
  5. Cocok untuk mie ayam

    Mie mentah home made kenyal,anti gagal langkah memasak 5 foto
  6. Kalo g punya mesin penggiling mie,bs manual kok,tipiskan lalu diiris tipis2.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here