Mie Kangkung – Resep membuatnya

Resep Mie Kangkung oleh Wiena tan

Bahan-Bahan

  1. 500 gr ayam fillet potong dadu (wien pakai paha +dada)
  2. 100 gr ebi haluskan..blender
  3. 100 gr Juhi cuci rendam,potong kecil (wien skip)
  4. 15 btr bawang Merah, Haluskan
  5. 9 btr Bawang Putih, Haluskan
  6. 2,5 liter air
  7. 1 sdm Garam
  8. 2 sdm Gula
  9. 1 sdt Lada bubuk
  10. 3 sdm Minyak wijen
  11. 10 sdm Kecap manis
  12. 4 sdm Saus tiram
  13. 2 sdm Maizena larutkan dengan air
  14. Pelengkap :
  15. Secukupnya Kangkung
  16. Secukupnya Toge
  17. Secukupnya irisan Cabe rawit
  18. Secukupnya Mie basah /Mie kuning
  19. Secukupnya Jeruk Limau

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan..

    Mie Kangkung langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum lalu masukkan ebi yang sudah diblender…aduk lagi hingga harum

    Mie Kangkung langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan daging ayam, aduk.. tambahkan semua bumbu dan sedikit air dulu agar ayamnya meresap warna biar lebih gelap.. setelah itu masukkan air sisanya.. test rasa tambahkan sampai terasa sudah pas..(disini saya pribadi optional tambahkan bubuk penyedap kulit udang biar lebih nampol..resep pernah saya share untuk bubuk ini sebelumnya)

    Mie Kangkung langkah memasak 3 foto
  4. Setelah oke..tambahkan larutan maizena, aduk rata matikan api.. sisihkan

    Mie Kangkung langkah memasak 4 foto
  5. Sekarang penyiapan pelengkap: rebus satu persatu bahan pelengkap lalu tiriskan

  6. Tata kangkung, tauge serta mie dan daging diatas piring lalu siram dengan kuah panas.. bisa dimakan dengan irisan cabe rawit,serta bubuk cabe bila suka pedas..jangan lupa dengan jeruk limau nya yah

    Mie Kangkung langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *