Mie goreng ultah khas bangka – Resep membuatnya

Resep Mie goreng ultah khas bangka oleh

Bahan-Bahan

  1. 1 bungkus Mie Burung Darah / Mie Telur
  2. 6 butir telur, kocok lepas
  3. 2 bh Timun, ambil kulit dan isinya lalu potong memanjang
  4. 2 bh wortel, potong korek api
  5. Secukupnya kol, potong memanjang halus
  6. Secukupnya Buncis, potong serong
  7. Secukupnya sawi hijau, potong
  8. Secukupnya bakso ikan
  9. Secukupnya bakso sapi
  10. Secukupnya daging pork/ayam
  11. Secukupnya udang, kupas kulit nya
  12. Secukupnya Kecap manis
  13. Secukupnya Kecap Asin
  14. Secukupnya Merica
  15. Secukupnya Garam
  16. Secukupnya Kaldu Jamur
  17. Secukupnya Daun Seledri,utk tabur
  18. Secukupnya bawang goreng utk tabur
  19. Bumbu halus :
  20. 6 bh Bawang Merah
  21. 8 bh Bawang Putih

Langkah-langkah

  1. Celor mie terlebih dahulu agar mie tidak lengket sewaktu dicelor masukkan sedikit minyak. Lalu angkat dan tiriskan, kemudia letakkan mie dalam wadah campur dengan secukupnya kecap manis dan sedikit kecap asin aduk rata. Sisihkan.

  2. Potong semua sayuran, sisihkan. Goreng telur seperti telur dadar hingga kekuningan terus angkat dan gulung telur lalu potong tipis, sisihkan.

    Mie goreng ultah khas bangka langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum dan kekuningan, masukkan daging ayam/pork/udang masak hingga matang lalu letakkan lagi bakso. Dilanjutkan letakkan wortel, timun, kol, buncis dan sawi. Aduk hingga rata

  4. Kemudian letakkan garam, kaldu jamur, merica aduk hingga rata, lalu masukkan mie dan sedikit telur dadar iris aduk hingga semua adonan tercampur rata.

  5. Test rasa, jika kurang manis bisa tambahkan kecap manis lagi. Masak hingga bumbu meresap, matikan api susun diatas piring taburi telur dadar yg telah diiris,bawang goreng,daun seledri dan siap dihidangkan.

    Mie goreng ultah khas bangka langkah memasak 5 foto
  6. Foto terbaru menggunakan mie buatan sendiri.

    Mie goreng ultah khas bangka langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *