Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Mie Goreng Tek-tek oleh Nunu C. Nurul

Bahan-Bahan

  1. 1 bks mie burung dara
  2. 1 kuntum sawi hijau, potong-potong
  3. 4 buah bakso sapi, iris bulat
  4. 2 butir telur, kocok lepas
  5. 1 tangkai daun bawang, iris serong
  6. 10 buah cabai rawit setan, biarkan utuh
  7. 1 sdm saus tiram
  8. 2 sdm kecap manis
  9. Secukupnya lada bubuk
  10. Secukupnya kaldu ayam bubuk
  11. Bumbu halus
  12. 4 siung bawang merah
  13. 2 siung bawang putih
  14. 3 buah cabai merah keriting
  15. 2 buah cabai rawit setan
  16. 1 butir kemiri

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak goreng, orak arik telur. Angkat dan tiriskan.

  2. Panaskan air, rebus mie hingga matang. Angkat dan tiriskan.

    Mie Goreng Tek-tek langkah memasak 2 foto
  3. Campur mie dg saus tiram, kecap manis, lada bubuk dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga rata.

  4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan bakso, aduk rata. Kemudian masukkan telur orak-arik, aduk rata.

  5. Masukkan sawi hijau dan cabai rawit, tumis hingga sawi hijau nya layu. Kemudian masukkan mie yg sudah dicampur kecap, aduk rata. (Sy hanya punya cabai rawit merah 2 buah, sisanya cabai rawit hijau jadi agak sulit membedakan antara cabai rawit dg batang sawi. Sebaiknya gunakan cabai rawit merah yaa, supaya warnanya lebih ceria juga, )

  6. Koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan. Lengkapi dengan kerupuk dan taburan bawang goreng, dan jangan lupa acar nya yaa.. bisa liat di resep sebelumnya

  7. Selamat mencoba

  8. Ini penampakan mie goreng tek-tek versi asli, punya Mbak Susan Mellyani.. cantik yaa dg cabai rawit merah yg menggoda selera

    Mie Goreng Tek-tek langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here