Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Mie Goreng oleh Lin_Fangfei

Bahan-Bahan

  1. 200 gr udang, kupas
  2. 200 gr fillet ayam, potong2
  3. 5 butir bakso ikan, potong sesuai selera
  4. 3 btr telur, dadar orak arik, sisihkan
  5. 2 bks mie telur (saya pake mie urai burung dara)
  6. 1 btg daun bawang, potong2
  7. 2 btg daun seledri, potong2
  8. 3 ikat sawi, potong2, pisahkan bagian batang & daun
  9. Kecap manis
  10. Kecap asin
  11. Kecap ikan
  12. Minyak wijen
  13. Gula
  14. Garam
  15. Bawang goreng
  16. Penyedap (optional)
  17. Bumbu halus :
  18. 6 btr bawang merah
  19. 4 btr bawang putih
  20. 1/2 sdt merica butir

Langkah-langkah

  1. Rebus mie hingga 3/4 matang, saring, beri minyak goreng & kecap manis, aduk hingga rata, sisihkan

  2. Tumis bumbu halus hingga harum & matang

  3. Masukan udang & ayam, masak hingga berubah warna, masukkan daun bawang, aduk2

  4. Tuang air secukupnya, masukkan bakso ikan, kecap manis, kecap asin, kecap ikan dan 1 sdm minyak wijen masak hingga matang

  5. Masukkan sayuran, batangnya dulu, masak sebentar, lalu masukkan daunnya. Masak hingga matang, tambahkan gula, garam

  6. Masukkan mie, telur orak arik & daun seledri, masak hingga air menyusut sambil diaduk2 hingga rata

  7. Angkat, taburi bawang goreng, sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here