Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Mie Goreng oleh Lin_Fangfei
Bahan-Bahan
-
200 gr udang, kupas
-
200 gr fillet ayam, potong2
-
5 butir bakso ikan, potong sesuai selera
-
3 btr telur, dadar orak arik, sisihkan
-
2 bks mie telur (saya pake mie urai burung dara)
-
1 btg daun bawang, potong2
-
2 btg daun seledri, potong2
-
3 ikat sawi, potong2, pisahkan bagian batang & daun
-
Kecap manis
-
Kecap asin
-
Kecap ikan
-
Minyak wijen
-
Gula
-
Garam
-
Bawang goreng
-
Penyedap (optional)
-
Bumbu halus :
-
6 btr bawang merah
-
4 btr bawang putih
-
1/2 sdt merica butir
Langkah-langkah
-
Rebus mie hingga 3/4 matang, saring, beri minyak goreng & kecap manis, aduk hingga rata, sisihkan
-
Tumis bumbu halus hingga harum & matang
-
Masukan udang & ayam, masak hingga berubah warna, masukkan daun bawang, aduk2
-
Tuang air secukupnya, masukkan bakso ikan, kecap manis, kecap asin, kecap ikan dan 1 sdm minyak wijen masak hingga matang
-
Masukkan sayuran, batangnya dulu, masak sebentar, lalu masukkan daunnya. Masak hingga matang, tambahkan gula, garam
-
Masukkan mie, telur orak arik & daun seledri, masak hingga air menyusut sambil diaduk2 hingga rata
-
Angkat, taburi bawang goreng, sajikan
Notes:
Sumber: Cookpad
