Mie goreng panjang umur – Resep membuatnya

Resep Mie goreng panjang umur oleh Rany Anya

Bahan-Bahan

  1. 2 keping mie telor
  2. 1 butir telur
  3. 3 batang sawi,potong2
  4. 1 jamur kuping (rendam),iris2
  5. 1 buah wortel,potong korek
  6. secukupnya Kecap manis
  7. secukupnya Kecap asin
  8. 2 sdt minyak wijen
  9. secukupnya Minyak goreng
  10. 2 siung bawang merah,iris
  11. bumbu halus*
  12. 3 buah cabe rawit
  13. 1 siung bawang putih
  14. 1 butir kemiri
  15. 10 butir merica
  16. secukupnya Garam

Langkah-langkah

  1. Rebus mie & dan tiriskan,

  2. Panaskan minyak, masukan bawang merah tumis sampai harum berubah warna, masukkan bumbu halus, aduk2 sampai keluar minyak, sisihkan disamping wajan, masukkan telur, orak arik,masukkan batang sawi,wortel, jamur, aduk2 sampai layu…masukkan mie, aduk2 beri kecap manis dan kecap asin, aduk2, masukkan daun sawi…aduk2 sebentar…test rasa…dan angkat

  3. Cara buat telur merah: rebus telur (air+sejumput garam) sampai matang…lalu celupkan kedalam pewarna makanan (pewarna makanan + 1 sdt cuka) masukkan selagi panas guling2kan sampai warna merata lalu angkat langsung taro dipiring yg sudah dialasi tissue

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *