Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Mie Goreng Jawa Super Simple oleh Dapur Emak

Bahan-Bahan

  1. 2 keping mie telor
  2. 1 telur
  3. 3 bonggol sawi
  4. 1 batang daun bawang (rajang)
  5. 2-2.5 sdm kecap manis
  6. 1 sdt saos tiram (boleh skip)
  7. 50 ml air panas/hangat
  8. Bumbu Halus :
  9. 2 bawang putih
  10. 4 bawang merah
  11. 1 cabe /sesuai selera
  12. 1/4 sdt garam (1/2sdt jika tdk pake saos tiram)
  13. 1/4 sdt lada
  14. Sejumput penyedap
  15. 1 kemiri

Langkah-langkah

  1. Rebus mie telor dan tiriskan (jangan terlalu lunak). Sisihkan.

  2. Panaskan wajan dengan secukupnya minyak, masukkan telur taburi sesikit garam. Aduk2 seperti membuat orak-arik telur. Masak sampai 1/2 matang, pinggirkan kesisi wajan.

  3. Tumis bumbu halus sampai benar2 matang, tumis dengan orak-arik tadi.

  4. Masukkan mie, kecap, saos tiram. Aduk merata.

  5. Masukkan sawi dan aduk, tunggu mulai layu. Tuang 50ml air hangat/panas dan aduk dengan cepat supaya tercampur rata.

  6. Koreksi rasa, dan masak mie hingga air menyusut/dibiarkan nyemek(sedikit ada kuah)masukkan daun bawang. Sajikan !

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here