Mie Goreng Indonesia – Resep membuatnya

Resep Mie Goreng Indonesia oleh yovira nasution

Bahan-Bahan

  1. 1 bgks mie telur uk. Kecil (150 gr)
  2. Bumbu halus :
  3. 3 bh bawang merah
  4. 2 bh bawang putih
  5. 7 bh udang manis/ebi/kecepe
  6. 7 bh cabe merah
  7. 5 bh cabe rawit
  8. Bahan pelengkap :
  9. 1 bh wortel potong serong, agak tipis
  10. 25 gr tauge
  11. 1 btg daun bawang
  12. 1 btg daun seledri/ daun sop
  13. 5 bh cabe merah, iris serong
  14. 10 bh cabe rawit buang buntut
  15. Secukupnya udang basah bisa diganti ayam, sosis atau tidak pakai
  16. 2 btr telur
  17. 1/4 bawang bombay, iris
  18. 2 bh bawang putih, iris
  19. 2 bh bawang merah, iris
  20. secukupnya Garam dan merica
  21. 5 sdm saos sambel
  22. 1 sdm kecap asin
  23. 1 sdm kecap manis

Langkah-langkah

  1. Seduh mie telur sampai setengah lembek, tiriskan

  2. Panaskan wajan, tumis bawang2an sampai layu, masukkan bumbu halus, tumis lagi sampai harum dan tanak, masukkan merica aduk rata

  3. Kemudian tambahkan wortel, beri sedikit air, biarkan sampai agak lembek, tambahkan saos sambel dan kecap asin, masukkan tauge aduk rata, pecahkan telur, orak arik sampai merata

  4. Setelah telur matang, masukkan mie telor, beri sedikit air, aduk rata kembali, jika mie belum tanak boleh ditambahkan sedikit air, beri kecap manis, aduk rata trs hingga tanak

  5. Kemudian masukkan irisan cabe merah dan cabe rawit, aduk rata kembali sampai kuah susut dan hanya basah saja atau spt tumisan

  6. Setelah itu masukkan daun bawang dan daun seledri, aduk rata, koreksi rasa, matikan kompor, angkat dan sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *