Mie Gomak Siram Bumbu Kacang / Mie Caluek – Resep membuatnya
Resep Mie Gomak Siram Bumbu Kacang / Mie Caluek oleh Nurul Udhiyah Bakri
Bahan-Bahan
-
1/2 Bungkus mie lidi
-
1/2 Buah kol *
-
2 Batang daun bawang + seledri
-
1 Buah tomat *
-
2 SDM kecap manis + Asin
-
Secukupnya garam + gula
-
Bumbu Halus :
-
5 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
2 butir kemiri
-
8 buah cabe rawit*
-
Bumbu Siram :
-
Bumbu Kacang
Langkah-langkah
-
Ini mie lidi.
-
Didihkan air dan beri sedikit minyak agar mie tidak lengket, masukkan mie saat airnya mendidih masak sampai mienya ngembang. Angkat dan cuci kembali mie nya lalu tiriskan.
-
Rajang kasar kol atau sesuai selera.
-
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan kol dan tomat, masukkan juga kecap manis, asin, gula dan garam.
-
Setelah kol sedikit lunak masukkan mie aduk rata.
-
Selanjutnya jika mie hampir matang masukkan daun bawang dan seledri aduk rata.
-
Kalau diresep asli mie disiram bumbu pecel, kalau saya pakai bumbu kacang (Resep bisa dilihat di cookpad saya)
-
Haluskan semua bumbu.
Notes:
Sumber: Cookpad