Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Mie Ayam Yummy oleh Puji Raya Wahid

Bahan-Bahan

  1. 300 gr ayam dada
  2. Mie kering/mie basah
  3. Sawi/tauge (rebus 1/2 matang)
  4. Daun bawang (potong)
  5. Saus
  6. Kecap asin (me:kecap manis+garam+air matang)
  7. Air u/ rebus ayam, semur & kuah
  8. Minyak
  9. Bumbu semur ayam:
  10. 5 siung bawang putih
  11. 5 siung bawang merah
  12. 1 ruas jahe
  13. 1 ruas kunyit
  14. Pala sedikit aja
  15. Secukupnya lada halus
  16. 5 butir kemiri
  17. 1/4 sdt ketumbar
  18. 1 btg serai
  19. 1 lmbr daun salam
  20. 3 lmbr daun jeruk
  21. Kecap manis
  22. secukupnya Gula
  23. Garam & penyedap
  24. Bahan minyak ayam :
  25. 2 siung bawang putih (geprek/iris)
  26. Lemak /kulit ayam
  27. Bahan kuah :
  28. 3 siung bawang putih
  29. Lada halus
  30. Garam & penyedap
  31. Sambel :
  32. Cabe rawit
  33. 1 siung bawang putih

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam dan potong dadu lalu rebus setengah matang,angkat

  2. Haluskan bumbu semur ayam ketumbar, jahe, kunyit, bawang merah putih, kemiri, lada, pala

  3. Tumis bumbu halus dgn minyak agk bnyk masukkan serai, daun jeruk salam tumis sampai harum

  4. Masukkan ayam, tambahkan air kaldu rebusan ayam, kecap, gula, garam dan penyedap

  5. Masak sampai bumbu meresap dan airnya berkurang,angkat

    Mie Ayam Yummy langkah memasak 5 foto
  6. Minyak ayam : panaskan minyak masukkan bawang putih dan lemak/kulit ayam sampe kering,angkat

    Mie Ayam Yummy langkah memasak 6 foto
  7. Kuah : rebus air masukkan bawang putih goreng tmbhkan lada halus garam dan penyedap

  8. Sambel : rebus cabe dan bawang putih lalu uleg/haluskan dan tambahkan air dr kuah secukupnya

  9. Siapkan mangkok kasih 2 sdm minyak ayam,kecap asin secukupnya,masukkan mie,semur ayam, sawi yg udh direbus, daun bawang, lalu siram kuah atau kuahnya dipisah.Tambahkan saus,kecap dan sambel

    Mie Ayam Yummy langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here