Resep Mie ayam rumahan ala abang-abang oleh Nunik Mahlianti
Bahan-Bahan
-
2 bungkus mie burung dara
-
1 ikat sawi
-
Topping ayam kecap
-
1 ikat daun bawang(iris kecil-kecil)
-
Bumbu mie ayam
-
Royco
-
Garam
-
Kecap
-
Merica
-
Saos
-
5 buah Bawang putih
-
5 buah Bawang merah
-
Kemiri
-
bumbu kuah
-
Gula
-
Garam
-
Kaldu ayam
Langkah-langkah
-
Bikin kuah dulu– kalau saya pakai air rebusan ayam yg buat topping..lalu tambahkan merica..gula..dan garam… Masak hingga mendidih
-
Bikin bumbu bawang putih– haluskan bawang putih dan kemiri..lalu rebus dengan 2 gelas air..masak hingga mendidih.angkat…dan sisihkan
-
Bawang goreng minyak–Iris tipis bawang merah..lalu goreng sampai berubah warna…biarkan tetap didalam minyak…untuk bumbu
-
Cara menyajikan mie ayam…
-
Tambahkan secukupnya ke dalam mangkuk –bumbu bawang putih,bawang goreng campur minyak,garam sedikit saja,Royco sedikit saja,dan kecap secukupnya..kemudian aduk biar tercampur..
-
Rebus mie sampai matang..angkat dan masukkan ke mangkuk yg sudah ada bumbunya…aduk agar rata…
-
Rebus sayur sawi..angkat tata diatas mie.
-
Tambahkan daun bawang yg sudah diiris..dan juga topping ayamnya.pokoknya ditata biar cantiikk..
-
Tambahkan kuah secukupnya..
-
Mie ayam siap disajikan… Dengan ditambahkan saos ataupun tanpa saos…
-
Selamat mencoba..
Notes:
Sumber: Cookpad
