Mie ayam #PR_homemadestreetfood – Resep membuatnya

Resep Mie ayam #PR_homemadestreetfood oleh Yola Pitaloka

Bahan-Bahan

  1. 250 gr daging ayam + kulit + tulang potong2
  2. Bumbu ayam:
  3. 3 batang daun bawang, rajang
  4. 2 lbr daun salam
  5. 2 lbr daun jeruk
  6. 1 batang serai (keprek)
  7. 2 ruas laos (keprek)
  8. Secukupnya air
  9. Secukupnya gula merah + pasir, garam, kaldu, kecap manis
  10. Haluskan:
  11. 2 siung bawang putih
  12. 4 butir bawang merah
  13. 2 butir kemiri
  14. 2 ruas jahe
  15. 1 sdm rebon
  16. 1 sdt merica
  17. Kuah (rebus jd satu):
  18. 2 siung bawang putih geprek
  19. Secukupnya air
  20. Secukupnya garam, merica, kaldu
  21. Pelengkap:
  22. iris Mie telur rebus, sawi rebus, daun bawang, bawang merah
  23. Saos, sambal

Langkah-langkah

  1. Bumbu ayam: Tumis bumbu halus sampai harum, masukan bumbu lain + daun bawang. Masak sampai kering.

  2. Tambahkan ayam + air. Beri gula, garam, kaldu, kecap. Masak sampai matang dan air agak menyusut. Test rasa. Angkat. Airnya jangan sampai habis ya bukibukk, soalnya nanti utk campuran mie ayamnya.

  3. Penyajian: ambil mangkok, beri kuah bumbu ayam 2-3 sdm, tambahkan garam secukupnya. Aduk. Masukan mie, campur rata. Beri toping bumbu ayam, sawi, daun bawang, bawang merah, saos + sambal. Tuangi kuah.

  4. Mie ayam siap disajikan, yummy.

    Mie ayam #PR_homemadestreetfood langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *