Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Mie ayam pocai jamur bola ikan tenggiri oleh Poison Ovyy

Bahan-Bahan

  1. 1 bungkus mie ayam tinggal rebus
  2. 1 kg ayam ambil fillet nya potong kotak2
  3. Secukup nya tulang ayam sisa fillet
  4. Secukup nya kulit ayam sisa fillet
  5. 250 gr jamur
  6. 1 buah tahu sutra
  7. Daun bawang seledri
  8. Bumbu halus :
  9. 15 siung bawang merah
  10. 15 siung bawang putih
  11. 3 butir kemiri
  12. 1 sdt lada putih
  13. Tambahan 1 :
  14. Secukup nya Saus tiram
  15. Secukup nya saus teriyaki
  16. Secukup nya Kecap
  17. Tambahan 2 :
  18. 1 buah Sereh geprek
  19. 5 lembar daun jeruk
  20. Tambahan 3 :
  21. 1500 ml Air
  22. 5 sdm knorr ayam nam
  23. 1/2 sd garam
  24. secukupnya Sayur Sawi
  25. secukupnya kecap asin

Langkah-langkah

  1. Kuah ayam : rebus tulang dan ceker ayam dalam 1 liter air selama 1 jam. Tambahin knorr dan minyak ayam sedikit.

  2. Minyak ayam : goreng kulit & ayam fillet setengah matang

  3. Ayam jamur kecap : tumis bumbu halus sampai matang. Setelah matang masukan bumbu tambahan 1. Masukan ayam dan kulit ayam yg sudah di goreng. Aduk aduk. Masukan 3 sendok makan knorr + garam lalu masukan air. Aduk dan tunggu sampai surut. Koreksi rasa

  4. Rebus bola ikan tenggiri dlm wadah yg berbeda, angkat tiriskan. Lalu rebus sayur sebentar, angkat tiriskan. Rebus mie pocai setengah matang lalu tata di mangkok aduk aduk dengan minyak ayam & kecap asin.

  5. Tata di mangkok…

  6. Taraaaaaaaaaaaaaa

    Mie ayam pocai jamur bola ikan tenggiri langkah memasak 6 foto
  7. Taraaaaaaaaaa

    Mie ayam pocai jamur bola ikan tenggiri langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here