Mie Ayam Jamur – Resep membuatnya

Resep Mie Ayam Jamur oleh Merie Prayatna Mazrial

Bahan-Bahan

  1. Bahan untuk mie:
  2. 600 gr Mie basah/mie telur (rebus sampai matang)
  3. 2 ikat Sawi hijau (rebus hingga layu)
  4. Bahan ayam jamur:
  5. 4 sdm Minyak goreng
  6. 6 siung Bawang putih cincang
  7. 1 btg daun bawang iris2
  8. 400 gr Daging ayam, potong kotak kecil
  9. 1 sdm Saus tiram
  10. 1 sdm minyak wijen
  11. 1 sdm Kecap manis
  12. 1 sdm kecap asin
  13. 1 sdt merica bubuk
  14. secukupnya Garam
  15. 100 ml Air kaldu
  16. 200 gr Jamur kancing iris
  17. Bahan kuah ayam:
  18. 2 sdm Minyak goreng
  19. 4 siung Bawang putih, cincang halus
  20. 600 ml kaldu ayam
  21. 1/2 sdt Merica bubuk
  22. 1 sdt Garam
  23. 1 btg daun bawang
  24. Bahan minyak:
  25. 6 siung bawang putih
  26. secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Cara memasak ayam jamur :
    Tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum, lalu tambahkan daging ayam. Aduk sampai warnanya berubah. Kemudian tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap manis, kecap asin, garam, merica serta beri air kaldu secukupnya. Masak sampai mendidih lalu masukan jamur ke dalamnya, aduk rata dan masak sampai jamur menjadi layu serta air kuah surut. Angkat.

  2. Untuk bahan kuah:
    Tumis bawang putih sampai harum, masukan air kaldu. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. Masak sampai mendidih. Terakhir tambahkan irisan daun bawang.

  3. Untuk minyak mie: Tumis bawang putih sampai kecoklatan. Angkat.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *