Mie ayam ceker (home made~ sehat) – Resep membuatnya

Resep Mie ayam ceker (home made~ sehat) oleh Galuh Ajeng Anggraeni

Bahan-Bahan

  1. 1 kg mie basah khusus mie ayam (jadi 6-8 porsi)
  2. 2 ikat sawi (tergantung selera banyak sedikitnya)
  3. 1/2 kg ayam dada (potong dadu dagingnya)
  4. 1/4 kg ceker (bisa skip)
  5. bumbu toping ayam:
  6. 5 siung bawang putih
  7. 5 siung bawang merah
  8. 3 butir kemiri
  9. 2 cm kunyit
  10. dihaluskan
  11. 2 lembar daun salam
  12. 3 cm lengkuas digeprek
  13. 1 batang serai digeprek
  14. 3 batang daun bawang
  15. 3 lembar daun jeruk
  16. secukupnya garam, gula, penyedap rasa
  17. secukupnya air
  18. sesuai selera kecap manis
  19. bahan tambahan untuk sajian :
  20. minyak wijen
  21. krupuk pangsit
  22. bawang goreng
  23. saus (saya pakai saus cabe asli abc)

Langkah-langkah

  1. Untuk toping ayam : siapkan bahan2 bumbu yang sudah di haluskan, tumis lalu tambahkan air daun salam, potongan daun bawang, serai, lengkuas, daun jeruk. lalu masukkan ceker yg sudah direbus dulu dan daging ayam yang sudah dipotong2 dadu. lalu tambahkan kecap manis sesuai selera. beri garam, gula, dan penyedap rasa. koreksi rasa sesuai selera anda.

    Mie ayam ceker (home made~ sehat) langkah memasak 1 foto
  2. Untuk sajian : Taruh minyak wijen kurang lebih 2 sdm, dan garam secukupnya didalam mangkok sajian. Rebus mie dan sawi. Sajikan mie, sawi, dan toping ayam yg sudah dimasak. lalu beri bawang goreng, krupuk pangsit. Untuk tambahan bisa pakai saus cabe atau tomat sesuai selera anda.

    Mie ayam ceker (home made~ sehat) langkah memasak 2 foto
  3. Mie ayam ceker (home made~ sehat) langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *