Resep Mie Ayam Bakso Praktis oleh Riptina Pawestri
Bahan-Bahan
-
1/4 kg ayam
-
Sawi
-
2 bks Mie burung dara pipih
-
2 Daun bawang
-
Bumbu halus
-
Bawang putih 4, Bawang merah 4
-
1 sdt Merica
-
1 sdt Ketumbar
-
dikit Pala
-
Kunyit
-
Jahe
-
4 buah Kemiri
-
3 lbr Daun salam
-
2 lbr Daun jeruk
-
1 bks Saori saus tiram
-
Kecap (me 5sdm)
-
secukupnya Garam
-
bila suka Penyedap
-
Untuk kuah
-
1 Bawang putih
-
Seruas jahe
-
1 lbr Daun salam
-
Merica dan garam
Langkah-langkah
-
Rebus ayam kemudian ambil dagingnya. Air rebusan ayam dan tulang dijadikan kuah mie ayam.
-
Kita buat dulu bumbu ayamnya, haluskan. Kecuali daun salam.
-
Tumis dan campur dengan daun bawang.
-
Masukkan ayam yg sudah di potong-potong, kasih kecap, garam n sebungkus saori. Cek rasa klo dah pas, angkat.
-
Didihkan air untuk rebus mie, sawi, dan bakso. (Me: pakai instan semua, pgn cepet soalnya. Kata suami mie nya enak bikin sendiri, tp apa daya saya tak sanggup :D)
-
Kalau sudah siap semua, tata dalam magkok. Bisa tambahkan cabe, saus, dan kecap.
Notes:
Sumber: Cookpad
