Resep Mie ayam ala mang bakso oleh Aliynt Rahmadina

Bahan-Bahan

  1. 500 gram mie ayam
  2. Secukupnya air untuk merebus
  3. Pelengkap:
  4. 500 gram sawi hijau/putih
  5. Secukupnya bakso
  6. Secukupnya saos
  7. Ayam Kecap
  8. 500 gram dada ayam (fillet jg boleh) rebus, suwir suwir
  9. 250 gram daun bawang (yg banyak)
  10. 3 lbr daun Salam
  11. 1 ruas jari lengkuas, geprek
  12. Bumbu bumbu
  13. 1/4 batok gula merah
  14. Secukupnya kecap
  15. Secukupnya air kaldu ayam
  16. Minyak untuk menumis
  17. Bumbu Halus
  18. 5 butir bawang merah
  19. 2 siung bawang putih besar
  20. 1 SDT ketumbar
  21. 1 SDT merica bubuk
  22. 1 ruas jari jahe
  23. 1 ruas jari kunyit (1sdtkunyitbubuk)

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus sampai harum

  2. Masukkan ayam, daun bawang, aduk rata.

  3. Masukkan air kaldu (lebih enak), bumbu bumbu, gula merah, kecap, daun salam, lengkuas, masak sampai terasa pas dan kecoklatan, sisihkan

    Mie ayam ala mang bakso langkah memasak 3 foto
  4. Rebus mie berbarengan dengan sawi sampai matang (mengapung)

  5. Penyajian: ambil secukupnya mie, taburi dg sawi, beri tumisan ayam, dan pelengkap

  6. Enaaaak setengah jam habis semoga bermanfaat!!

  7. Baksonya mah beli itu mah yah

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here