Mie Ayam Abang2 #homemade #pekaninspirasi – Resep membuatnya

Resep Mie Ayam Abang2 #homemade #pekaninspirasi oleh Ummu Hamza

Bahan-Bahan

  1. 1/2 dada ayam fillet
  2. 5 siung bawang merah
  3. 4 siung bawang putih
  4. se ruas jahe
  5. se ruas kunyit
  6. 1 buah sereh
  7. 3 buah daun salam
  8. 2 buah daun jeruk
  9. 1 sdt ketumbar
  10. 1 sdt lada
  11. 2 buah kemiri
  12. se ruas lengkuas
  13. kaldu bubuk
  14. bahan pelengkap :
  15. bawang goreng
  16. se ikat caisim
  17. daun bawang
  18. bahan sambal :
  19. 3 siung bawang putih
  20. 16 cabai rawit
  21. sedikit garam

Langkah-langkah

  1. Potong dadu ayam

  2. Haluskan ketumbar, lada. kemudian haluskan bawang merah dan bawang putih. beri garam agar mudah di haluskan.

  3. Geprek lengkuas. haluskan jahe dan kunyit lalu kemiri.

  4. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan. tambahkan sereh daun jeruk dan daun salam

  5. Beri sedikit air. lalu beri kecap. diamkan selama 1 jam boleh ditambahkan air jika sudah mulai menyusut

  6. Buat sambal nya. rebus bawang putih dan cabai rawit. haluskan dan beri garam

  7. Rebus mie dan caisim. kemudian tata diatas mangkok. siram dg ayam lalu beri daun bawang. jadilah mie ayam abang-abang. enaaaak ^^

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *