Mie Aceh Sederhana – Resep membuatnya

Resep Mie Aceh Sederhana oleh Ina Harahap

Bahan-Bahan

  1. 250 gr mie kering (saya pakai mie lidi). Rebus matang. Tiriskan
  2. 6 bh bawang merah
  3. 4 bh bawang putih
  4. 7 bh cabe merah/sesuai selera
  5. 10 bh cabe rawit/sesuai selera
  6. 1 bh tomat
  7. 1 ruas jahe
  8. 4 btr kemiri sangrai
  9. 2 btr telur kocok
  10. 1 sdm bubuk kari
  11. 3 sdm kecap manis
  12. 2 sdm kecap asin
  13. 1 cangkir air (kaldu lbh enak)
  14. Secukupnya garam gula
  15. Secukupnya kol, sawi, seledri iris
  16. Secukupnya penyedap bubuk
  17. Secukupnya minyak goreng
  18. Pelengkap:
  19. Acar
  20. Tomat timun jeruk nipis
  21. Bawang merah goreng
  22. Kerupuk

Langkah-langkah

  1. Haluskan bahan2 sbb: cabe2an, duo bawang, jahe, kemiri dan tomat.

  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan telur. Aduk2 sampai rata dan telur kaku. Kalau ada tambahan lain spt ayam, irisan daging, udang atau lainnya silakan dimasukkan dalam tahapan ini.

  3. Masukkan sayur2an dan air kaldu. Tambahkan sisa bahan lainnya.

  4. Masukkan mie. Aduk rata. Check rasa sesuai selera. Angkat.

  5. Sajikan mie aceh segera dengan pelengkapnya. Yummy…

    Mie Aceh Sederhana langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *