Mie Aceh Kuah (Praktis) – Resep membuatnya

Resep Mie Aceh Kuah (Praktis) oleh Zahara

Bahan-Bahan

  1. 1 kotak pasta (spaghetti/fettucine)
  2. 200 gr udang basah
  3. 10 butir bakso (belah 2)
  4. 200 gr tauge
  5. 5 lbr kol (cincang kasar)
  6. 2 btg daun bawang
  7. 1 liter air
  8. Secukupnya garam, gula dan kecap manis
  9. Bumbu Halus:
  10. 7 siung bawang merah
  11. 5 siung bawang putih
  12. 5 bh cabe merah
  13. 8 bh cabe rawit
  14. 1 sdm ketumbar
  15. 1 sdt jintan
  16. 4 butir kemiri
  17. 5 cm kunyit
  18. Pelengkap:
  19. Secukupnya bawang goreng dan potongan tomat

Langkah-langkah

  1. Kupas dan cuci bersih udang. Kepala udangnya rebus dgn 1liter air, beri garam. Masak kurleb 20menit dgn api sedang agar menjadi kaldu. Angkat. Sisihkan.

  2. Rebus pasta fettucine hingga matang. Angkat. Sisihkan.

  3. Tumis bumbu halus, tambahkan kol dan tauge, tuang air kaldu. Beri garam, gula, kecap manis. Tambahkan fettucine dan daun bawang. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.

    Mie Aceh Kuah (Praktis) langkah memasak 3 foto
  4. Mie aceh siap disajikan

    Mie Aceh Kuah (Praktis) langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *