Mi Nyemek – Resep membuatnya

Resep Mi Nyemek oleh Hilda Dawood

Bahan-Bahan

  1. Kaldu :
  2. 2 Bh Dada ayam tanpa kulit
  3. 3 btg yang besar Sledri
  4. 3 btg Daun Pre
  5. 5 btg Bawang Merah
  6. 4 siung Bawang putih
  7. 1 bks ladaku
  8. 1 Bh wortel
  9. Bumbu
  10. 7 btr Bawang Merah yg besar
  11. 12 siung Bawang Putih
  12. 6 btr Kemiri
  13. 2 Sdm Udang segar atau Ebi
  14. 1 bks Lada Bubuk
  15. secukupnya Minyak goreng untuk menumis
  16. Pelengkap
  17. Secukupnya Dada ayam rebus suit suir
  18. Sepasang hati dan ampela potong potong
  19. 1 btr Telur untuk tiap satu porsi
  20. Secukupnya Mie saya pake mi burung dara
  21. Secukupnya Daun kol
  22. Secukupnya wortel
  23. Secukupnya Tomat
  24. Secukupnya Daun bawang dan seledri

Langkah-langkah

  1. Buat dulu kaldu didihkan +- 2lt air kemudian kecilkan api masukkan semua bahan kaldu rebus dengan api kecil hingga air menyusut dan kaldu kuning bening keemasan saring sisihkan

  2. Siapkan bahan bumbu rendam dulu Ebi beberapa saat

    Mi Nyemek langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bumbu sampai benar-benar tanak dan wangi dinginkan taruh di cup sisihkan

    Mi Nyemek langkah memasak 3 foto
  4. Siapkan semua bahan untuk satu porsi kalau saya semua serba 1 genggam seperti di foto potong potong sepasang hati ampela wortel tomat dan daun bawang serta sledri

    Mi Nyemek langkah memasak 4 foto
  5. Siapkan 1 cangkir kaldu bumbu tumis garam gula ukuran sy seperti di foto sesuaikan selera masing masing

    Mi Nyemek langkah memasak 5 foto
  6. Panaskan kaldu beri bumbu garam gula wortel didihkan kemudian susulkan mi kemudian telur kacau telurnya setelah mendidih lagi masukkan semua sayur masak sampai matang angkat sajikan

    Mi Nyemek langkah memasak 6 foto
  7. Sayur jangan terlalu matang agar masih crunchy karena saya tidak buat acar sajikan mi dengan bawang goreng cabe rawit dan perasan jeruk nipis

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *