Mi ayam ceker – Resep membuatnya

Resep Mi ayam ceker oleh Dwi Bungsyu

Bahan-Bahan

  1. 1 kg mie telor basah
  2. 1 kg ayam bagian dada
  3. 1/5 kg ceker
  4. 1/5 kg sawi hijau
  5. 3 Batang daun bawang
  6. Kecap asin
  7. Minyak ayam
  8. Bumbu ayam,
  9. 3 buah Bawang merah
  10. 5 buah bawang putih
  11. 3 cm jahe
  12. 3 cm lengkuas
  13. 3 cm kunyit
  14. 1/4 sdt jinten
  15. 1/4 buah pala
  16. 1/4 sdt merica
  17. 6 lmbr daun jeruk
  18. 2 btng serai memarkan
  19. 2 cm kayumanis
  20. 3 sdm kecap manis

Langkah-langkah

  1. Bersihkan ayam, Potong dadu kecil lalu goreng dgn minyak panas, setengah matang angkat tiriskan.minyak d panaskan terus sampai airnya habis.Sisihkan minyak ayamnya untuk campuran mi.

  2. Haluskan semua bumbu ayam kecuali sereh Daun jeruk dan kayumanis.tumis hingga harum, masukan ayam,tambahkan air masak sampai matang.tambahkan kecap, garam dan penyedap secukupnya.tes rasa.

  3. Tata d mangkuk,mi,sawi,dan tambahkan toping ayam,taburi bawang goreng dan saos sambal.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *