Resep Menu set: trio tumis – pokcoy, ayam bawang putih, bawang merah oleh ekitchen

Bahan-Bahan

  1. Tumis pokcoy:
  2. 4 batang pokcoy
  3. 2 siung bawang putih, iris
  4. 1/2 sdt kecap asin
  5. 1 sdm air
  6. 1/2 sdt Gula
  7. 1/4 sdt garam
  8. Ayam bawang
  9. 2 potong paha ayam, potong dadu
  10. 1 sdt kecap manis
  11. 1/2 sdt kecap asin
  12. 8 siung bawang putih, geprek kasar
  13. 1/2 sdt Garam, merica, kaldu jamur (masing-masing, sesuai selera aja)
  14. 1 butir jeruk limo, peras
  15. tumis bawang merah:
  16. 15 siung bawang merah
  17. 3 buah cabe hijau
  18. 5 buah cabe merah
  19. 5 buah cabe rawit
  20. 1/2 sdt Garam dan kaldu jamur (masing2, sesuai selera)

Langkah-langkah

  1. Tumis pokcoy: pokcoy cuci bersih, potong. Panaskan wajan, masukkan bawang putih lalu tumis sampai harum

  2. Masukkan pokcoy, kecap asin, air, gula, garam. Aduk rata sekitar 30 detik. Angkat

  3. Ayam bawang putih: campurkan semua dan marinasi di kulkas selama bbrp jam (saya 8 jam karena pagi bikin, pulang kantor masak)

  4. Beri sedikit minyak, tumis hingga agak sedikit gosong, angkat

  5. Tumis bawang merah: bawang merah diiris tipis, dan cabe iris miring

  6. Beri minyak yg agak banyak (mgkn sekitar 4-5 sdm) lalu tumis bawang merah, cabe lalu aduk sampe harum. Masukkan gula, garam dan kaldu jamur. Aduk2 dan cicipi rasa. Jika sudah pas sisihkan

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here