Mendol tempe – Resep membuatnya

Resep Mendol tempe oleh Saluna Mahira

Bahan-Bahan

  1. 1 papan tempe yang Bagus (dikukus)
  2. 1/2 papan tempe busuk (dikukus)
  3. 2 lembar daun jeruk purut (iris halus)
  4. Secukupnya minyak goreng
  5. Bumbu halus ::
  6. 4 siung bawang putih
  7. 2 cm kencur
  8. 5 buah cabe rawit
  9. Bumbu pelengkap ::
  10. 1 sdt ketumbar bubuk
  11. Secukupnya garam
  12. Secukupnya gula pasir
  13. 1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah

  1. Siapkan wadah, letakkan semua tempe kemudian hancurkan hingga setengah halus.

  2. Kemudian campur dengan bumbu halus, irisan daun jeruk purut, bumbu pelengkap, aduk rata.

  3. Adonan siap dibentuk bulatan lonjong hingga padat supaya tidak remuk saat digoreng. Lakukan hingga adonan habis.

  4. Kemudian goreng hingga kecoklatan dan permukaannya garing.

  5. Angkat dan tiriskan. Mendol tempe siap disajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *