Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Mendol Tempe oleh Najma Fiq
Bahan-Bahan
-
250 gr tempe
-
1 sdm tepung terigu
-
40 gr keju, parut
-
1/2 sdt garam
-
1/2 sdt kaldu bubuk
-
Bumbu Halus :
-
2 siung bawang putih
-
1 siung bawang merah
-
2 buah cabai merah keriting
-
3 buah cabai rawit merah
-
2 cm kencur
-
3 lembar daun jeruk, buang tulang daun, iris halus
Langkah-langkah
-
Potong” tempe, kukus 15 menit
-
Angkat, letakkan di wadah, panas” uleg kasar
-
Masukkan terigu, keju parut dan bumbu halus, aduk rata. Tambahkan gula dan garam.
-
Ambil adonan, padat kan dan bentuk lonjong (bungkus tangan pakai plastik ya, karena ada cabai nya)
-
Goreng sampai coklat kekuningan, angkat, sajikan.
-
Bisa dijadikan lauk atau buat camilan. (Sy lebih suka digadoin aja sih)
Notes:
Sumber: Cookpad
