Mendol Tempe Penyet Sambal Uleg Bawang – Resep membuatnya

Resep Mendol Tempe Penyet Sambal Uleg Bawang oleh Rindi Megasari B.

Bahan-Bahan

  1. 200 gr tempe semangit (2-3 hari di kulkas) tapi tempe gpp
  2. 1 siung bawang putih
  3. 2 siung bawang merah
  4. 1 cabe merah
  5. 1 cm kencur
  6. 1/2 sdt ketumbar sangrai
  7. Secukupnya gula, garam, penyedap
  8. 1 sdm tepung beras (muncung)
  9. Sambal Bawang
  10. 1 siung bawang putih
  11. 3 cabe rawit (boleh lebih)
  12. Secukupnya gula, garam
  13. 4 sdm minyak panas sisa goreng mendol tempe

Langkah-langkah

  1. Potong tempe, lalu kukus 15 menit.

    55. Mendol Tempe Penyet Sambal Uleg Bawang langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu mendol tempe, duo bawang dan cabe merah.

    55. Mendol Tempe Penyet Sambal Uleg Bawang langkah memasak 2 foto
  3. Haluskan bumbu yang sudah di tumis bersama bumbu lain.

    55. Mendol Tempe Penyet Sambal Uleg Bawang langkah memasak 3 foto
  4. Masukan bumbu halus, daun jeruk diiris tipis (saya pakai gunting), dan tepung beras. Aduk rata. Tes rasa. Bentuk bulat, padatkan supaya tidak hancur. Lalu goreng sampai matang kuning keemasan. Jangan terlalu di bolak balik takutnya hancur.

    55. Mendol Tempe Penyet Sambal Uleg Bawang langkah memasak 4 foto
  5. Siapkan bumbu sambal bawang. Bawang putih, cabe rawit, garam, gula uleg hingga halus. Lalu siram 4 sdm minyak panas sisa goreng mendol tempe.

    55. Mendol Tempe Penyet Sambal Uleg Bawang langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *