Mendol Pedas – Resep membuatnya

Resep Mendol Pedas oleh Lika Kurnia Asri

Bahan-Bahan

  1. 1 papan tempe, hancurkan pake tangan
  2. 1 sdm terigu, sy cakra, biar kriuk
  3. ~ Blender/ulek :
  4. 10 bh cabe rawit
  5. 4 siung garlic
  6. 1/4 bh bombay
  7. 1/2 jempol kencur
  8. 5 lembar daun jeruk, kalau fresh diiris aja
  9. ~ Bumbu :
  10. 1/2 sdm garam
  11. 1/2 sdm gula (sy 1 sdm peres)
  12. 1 sdt kaldu bubuk
  13. 1/2 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah

  1. Ini bahan utamanya, blender bumbu yang harus dihaluskan.

    Mendol Pedas langkah memasak 1 foto
  2. Campur tempe yg sdh dihancurkan, bumbu blender, bumbu tabur, & terigu.

    Mendol Pedas langkah memasak 2 foto
  3. Aduk, koreksi rasa. NOTE : sy suka rasa manis gurih, lebih enak dibanding gurih saja. tapi kembali ke selera ya, hehe…

    Mendol Pedas langkah memasak 3 foto
  4. Buat kepalan/bulatan.

    Mendol Pedas langkah memasak 4 foto
  5. Goreng di minyak panas, api kecil.

    Mendol Pedas langkah memasak 5 foto
  6. Bila bagian bawah telah berkulit, balik. NOTE : Jangan dibolak balik, rentan hancur.

    Mendol Pedas langkah memasak 6 foto
  7. Angkat, sajikan.

    Mendol Pedas langkah memasak 7 foto
  8. Garing & berkulit. efek dari penggunaan api kecil.

    Mendol Pedas langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *