Melted Chewy Brownies Simpel – Resep membuatnya

Penulis

admin_resepmasakanmu

September 16, 2020

0 views

Resep Melted Chewy Brownies Simpel oleh Andika Shelly S

Bahan-Bahan

130 gr terigu (resep asli 100gr)
200 gr coklat blok (lbh enak klo milk chocolate-asli 150gr)
2 butir telur
60 gr margarine
45 ml minyak goreng (saya sekitar 5 sdk makan)
120 gr gula halus (resep asli 150 gr utk 100 gr terigu)
2 sachet milo chocolate @ 18gr (resep asli 35 gr coklat bubuk)

Langkah-langkah

Cairkan coklat blok, minyak dan margarine. Saya punyanya dark chocolate dan dicairkan langsung diaduk2 di atas kompor dg api keciiill smp cair
Aduk gula halus dan telur dengan whisk hingga rata dan gula larut semua. Punya saya merah krn pake telur omega.
Masukkan coklat cair ke dalam kocokan telur, aduk rata.
Di wadah lain, campurkan terigu dan coklat bubuk (milo), aduk rata lalu ayak dan campurkan di campuran coklat telur tadi. Aduk rata
Tuang di dalam loyang yg sdh diolesi margarin dan ditaburi tepung atau dialasi kertas minyak. Tambahkan coklat blok yg diiris2 tipis spy melted lalu tuang sisa adonan dan hias topping sesuai selera
Panaskan oven dan tunggu hingga panas sambil diamkan adonan sebentar, lalu masukkan adonan brownies dan panggang dg api yg agak besar. Dlm resep asli, suhu sekitar 150 derajat selama 30 menit. Nah ini dia, saya masih blm bisa ngira2 kalo pake otang di rumah, jadi sekitar 30 menitan tp next bisa gedean lg apinya
Keluarkan dr oven dan tunggu dingin sebelum dipotong2. Enak banget rasanya, manisnya pas krn saya pakenya milo yg ud mengandung gula.
Fresh from the oven bikinan ke 2.. cantiiik kan shiny crustnya.. ini saya pake oven listrik low watt, sekitar 180 derajat api atas bawah, 15 menit, selanjutnya kecilkan di 160 sekitar20 menit. Sesuaikan karakter oven masing2 yah.. tunggu beberapa saat smp kering/set adonannya sebelum dibuka. Dipotong2 setelah dingin yah..
Tips shiny crust : 1. Gula harus benar2 larut tercampur dengan telur. Saya bisa juga blender gula biasa 100 gr hingga benar2 halus. 2. Sebelum dimasukkan oven, didiamkan dulu sekitar 10 menitan. Bisa juga saya diamkan sambil menunggu ovennya panas.