Masak cumi asin – Resep membuatnya

Resep Masak cumi asin oleh Nissa

Bahan-Bahan

  1. 1 ons cumi asin
  2. 1 papan pete
  3. 5 buah buncis (optional)
  4. # Bumbu iris :
  5. 2 siung bawang merah
  6. 2 siung bawang putih
  7. 1 Cabe merah besar
  8. 3 iris lengkuas (memarkan)
  9. # Bumbu halus :
  10. 4 siung bawang merah
  11. 3 siung bawang putih
  12. 5 cabe rawit (sesuai selera)
  13. 3 cabe keriting
  14. Gula garam
  15. # Bahan lain :
  16. 1 batang sereh (memarkan)
  17. 3 daun salam
  18. Minyak dan margarine (untuk tumis)
  19. Kecap manis

Langkah-langkah

  1. Cuci cumi asin sekitar 4 kali (untuk mengurangi rasa asinnya)

  2. Potong pete dan buncis sesui selera, sisihkan

  3. Siapkan bumbu iris

  4. Haluskan bumbu halus.

  5. Tumis bumbu iris sampai harum, lalu tambahkan irisan lengkuas, bumbu halus, sereh, dan daun salam

  6. Beri air secukupnya (saya agak banyak, soalnya cuminya biar matang sempurna)

  7. Masukkan cumi yang sudah dicuci

  8. Tambahkan kecap manis (saya agak banyak untuk ngurangin rasa asinnya)

  9. Tunggu hingga agak matang, masukkan pete dan buncis

  10. Koreksi rasa dan tekstur cumi, kalau masih keras, tambahkan air sedikit

  11. Tunggu hingga meresap bumbunya

  12. Selesai! Selamat mencoba!

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *