Martabak telur – Resep membuatnya
Resep Martabak telur oleh Yuyun S
Bahan-Bahan
-
bahan kulit
-
3 sdm tepung terigu
-
2 sdm minyak goreng
-
6 sdm air
-
Garam
-
bahan isi
-
2 butir telur
-
Daging cincang secukup nya (ganti kornet)
-
1 siung bawang putih cincang
-
1/2 Buah bawang bombay potong
-
1 batang daun bawang
-
1 batang daun seledri
-
Lada
-
Garam dan kaldu bubuk
Langkah-langkah
-
Taruh di wadah tepung dan garam beri sedikit demi sedikit air aduk rata, tambah kan minyak makan, uleni hingga kalis. Buat bulatan lalu rendam dalam minyak goreng sedikit.
-
Tumis daging dengan bawang putih dan bawang bombay hingga masak. Angkat dan dingin kan, taruh di wadah ya. Lalu masukkan semua bahan isi (kalo pakai kornet langsung aja dicampir, ga usah ditumis dan pakai bawang2an)
-
Taruh adonan di teplon seperti pd gambar, tipis2 tapi jangan sampai bolong ya.
-
Lalu masak di api kecil setelah itu taruh isian di tengah dan lipat kedua sisi. (setelah agak kering dan jang terlalu kering biar bisa dilipat ya)
-
Setelah semua sisi dilipat beri minyak goreng sedikit. Lalu Masak hingga matang merata
Notes:
Sumber: Cookpad