Resep Martabak Telur oleh Nisa Ulfa

Bahan-Bahan

  1. Bahan kulit:
  2. 3 sdm tepung terigu
  3. 3 sdm air
  4. 1 sdt minyak
  5. Sejimpit garam
  6. Isian:
  7. 2 butir telur
  8. 3 batang daun bawang iris
  9. Secukupnya daging ayam rebus, potong2
  10. 1 siung bawang putih haluskan
  11. 1/4 sdt merica bubuk
  12. Secukupnya garam dan kaldu bubuk

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan kulit. Uleni sampai kalis. Setelah kalis bulatkan. Rendam kedalam minyak sayur selama 30 menit.

  2. Kocok lepas telur, tambahkan daun bawang, daging ayam. Masukkan bawang putih, merica garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

  3. Ambil adonan kulit, ratakan di teflon atau wajan. Sampai rata dan tipis. Jangan sampai ada yg berlubang.

  4. Kemudian panaskan teflon sampai hangat. Masukkan isian. Lipat seperti amplop. Tambahkan sedikit minyak.

  5. Goreng sampai kecoklatan. Hati2 sewaktu membalik.
    Angkat tiriskan. Potong2, sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here