Resep Martabak Telur oleh Arni Munawati
Bahan-Bahan
-
Bahan Kulit :
-
10 lembar Kulit Lumpia
-
Bahan Isi :
-
2 butir Telur (Arni,3 karena telurnya kecil2)
-
3 batang Daun Bawang,iris halus
-
1/4 sdt Garam
-
Secukupnya Lada Bubuk
-
Secukupnya Kaldu Bubuk
Langkah-langkah
-
Pecahkan telur,masukan daun bawang yang sudah diiris2. Masukan garam,lada bubuk dan kaldu bubuk. Kocok rata.
-
Siapkan kulit lumpia,masukan 1 sdm adonan bahan isi. Tips melipat lumpia : lipat bagian yang terdekat dengan kita (sudah ada bahan isinya). Lalu lipat lagi bagian kiri dan kanan,kemudian lipat lagi.
-
Kulit lumpia tidak perlu dioles lagi dengan telur,setelah dilipat simpan ditempat yang datar.
-
Lakukan sampai kulit lumpia habis.
-
Goreng martabak dalam minyak panas sampai kuning keemasan,balik lakukan hal yang sama pada sisi satunya. Angkat dan tiriskan lakukan proses penggorengan sampai adonan lumpia habis ya.
-
Sajikan dengan saus sambal/cabe rawit.
Notes:
Sumber: Cookpad
