Resep Martabak telur oleh Najma Fiq

Bahan-Bahan

  1. 1 butir telur
  2. 50 ml minyak sayur
  3. 150 ml susu uht hangat
  4. 300 gr terigu
  5. 1 sdt gula pasir
  6. 1/2 sdt garam
  7. Bahan isi (untuk 2 buah kulit)
  8. 2 butir telur
  9. 3 sdm daging cincang (sudah matang)
  10. 4-5 batang daun bawang
  11. Garam, lada, kaldu bubuk

Langkah-langkah

  1. Campur minyak, gula, susu, telur, aduk pakai garpu sampai tercampur

  2. Masukkan garam dan terigu, ulen smpai kalis

  3. Bagi adonan jadi 12 bagian, masing” 45 gr.

  4. Bulatkan dan rendam adonan dengan minyak selama 1 jam

    Martabak telur langkah memasak 4 foto
  5. Campur bahan isi, aduk rata

  6. Tipiskan adonan sampai transparan

  7. Panaskan teflon, beri sedikit minyak

  8. Letakkan adonan yg sudah tipi diatas minyak panas, lalu tuang bahan isi, ratakan, dan lipat bagian pinggir”nya kedalam (Tau kan cara lipatnya, kaya yg biasa abang martabak bikin)

  9. Masak smpai matang, angkat, tiriskan, dan potong. Oya ketebalan isi bebas ya, kalau suka tebal tambahkan aja telur+loncang+daging lagi.

    Martabak telur langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here