Martabak Tahu Telur Kulit Lumpia – Resep membuatnya

Resep Martabak Tahu Telur Kulit Lumpia oleh Siti Khodijah Lubis

Bahan-Bahan

  1. 1 bks kulit lumpia (isi 25)
  2. 10 buah tahu putih
  3. 5 butir telur ayam
  4. 4 btg seledri, iris2
  5. 2 btg bawang prei, iris2
  6. 1 sdt garam
  7. 1 sdt kaldu bubuk
  8. 1 sdt merica
  9. Minyak yg banyak utk menggoreng
  10. Bahan utk mengelem kulit lumpia:
  11. 2 sdm tepung terigu dilarutkan dg sdikit air
  12. Bumbu iris (saya tumis sekejap):
  13. 5 siung bawang putih, geprek, cincang halus
  14. 1 siung bawang bombai, cincang halus
  15. 7 siung bawang merah, cincang halus

Langkah-langkah

  1. Haluskan tahu. Campur semua bahan ke tahu, kecuali kulit lumpia, minyak goreng dan adonan lem. Tes rasa.

  2. Letakkan kulit lumpia di atas tatakan. Tambahkan 1 sdm adonan tahu. Ratakan. Lipat seperti amplop. Rekatkan dgn adonan terigu+air. Lakukan hingga selesai.

  3. Panaskan minyak goreng dgn api kecil. Masukkan martabak sambil tusuk2 pelan permukaannya dgn garpu agar tdk menggelembung. Goreng hingga keemasan. Sajikan dg saus sambal, rawit atau sambal kecap.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *