Martabak tahu gulung – Resep membuatnya

Resep Martabak tahu gulung oleh Wie Utamy

Bahan-Bahan

  1. 10 lembar kulit risol (aku beli di pasar)
  2. 1/2 tahu kotak yg besar
  3. 1 butir telur
  4. 1/2 sdt lada bubuk
  5. 1/2 sdt bon cabe level 30 (yg tdk suka pedas, boleh skip)
  6. 1/2 sdt masako
  7. Sejumput garam
  8. 2 batang daun bawang
  9. Secukupnya minyak untuk menggoreng
  10. Secukupnya air matang untuk mengunci gulungan kulit risol

Langkah-langkah

  1. Adonan isian: Hancurkan tahu putih, tambahkan garam, masako, lada bbuk, bon cabe, telor, dan daun bwg, aduk sampai rata, tes rasa dan sesuaikan,, 🙂

  2. Masukan 1 sdm munjung adonan isian ke kulit risol, gulung seperti menggulung dadar gulung, diakhir penggulungan, kunci kulit risol dg mengoles sedikit air, lalu rekatkan

  3. Goreng martabak dg posisi ujung gulungan dibawah agar tidak lepas sambungannya saat digoreng, goreng dg api panas sedang, tunggu kecoklatan, balik, tunggu sampai matang

  4. Tiriskan martabak yg sdh matang diatas tissu dapur (agar tdk terlalu banyak minyak yg tertinggal di martabaknya), sajikan bersama saos sambal atau cabe rawit,, huaam,, enaak,, 😀

    Martabak tahu gulung langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *