Martabak Simple Kekinian – Resep membuatnya

Resep Martabak Simple Kekinian oleh Ratih Sukardi

Bahan-Bahan

  1. 10 lbr kulit lumpia
  2. Secukupnya keju leleh (sy pk prochiz spready, aslinya mozarella)
  3. Secukupnya minyak goreng
  4. Bahan isian:
  5. 1 btr telor ayam (resep asli 2 btr)
  6. 2 potong ayam, cincang (resep asli pk daging)
  7. 3 bh sosis, potong2 tipis (ini tambahan sy)
  8. 2 btg daun bawang, iris halus
  9. 2 siung bawang putih, cincang halus
  10. 1/2 siung bawang bombay, cincang halus
  11. Secukupnya garam, gula
  12. Secukupnya royco, saori saos tiram (tambahan sy)
  13. Sedikit mentega utk olesan

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam, lalu rebus sampai empuk. Angkat, tiriskan & cincang halus. Potong2 jg sosisnya

  2. Tumis bawang putih & bawang bombay sampai harum. Lalu masukkan ayam, sosis, beri sedikit air, aduk2 lalu tambahkan garam, gula, royco & saos tiram. Aduk2 lg sambil koreksi rasa sampai dirasa pas.

  3. Dlm wadah lain, campur tumisan ayam td dgn telor & daun bawang, aduk2 sampai rata.

  4. Ambil kulit lumpia, isi dgn bahan isian lalu lipat spt amplop. Lakukan sampai adonan habis

    Martabak Simple Kekinian langkah memasak 4 foto
  5. Panaskan wajan berisi minyak sayur, lalu goreng martabaknya sampai berwarna kecoklatan

  6. Siapkan teflon, olesi dgn mentega lalu letakkan martabak yg diatasnya sdh diberi keju oles (sy pake keju prochiz spready). Balik martabak spy kejunya meleleh. Setlh meleleh angkat

    Martabak Simple Kekinian langkah memasak 6 foto
  7. Di resep aslinya mba nila hrsnya dipanggang/oven, tp berhubung anak2 ud gak sabar jadinya sy pake teflon aja hehe….

  8. Martabak telor saos keju siap dihidangkan

    Martabak Simple Kekinian langkah memasak 8 foto
  9. Kurang melted sih…tp ini enak disantap hangat2 dgn saos tomat & saos sambal….so yummmyyyy

    Martabak Simple Kekinian langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *