Martabak part 2 – Resep membuatnya

Resep Martabak part 2 oleh Aliynt Rahmadina

Bahan-Bahan

  1. 250 gram tepung terigu
  2. 15 gram susu bubuk
  3. 1/4 sdt baking powder
  4. 50 gram gula pasir
  5. 1/4 sdt garam
  6. 300 ml air
  7. 1/2 sdt ragi instan
  8. 1/4 sdt vanili bubuk
  9. 3 butir telur
  10. 30 gram gula pasir
  11. 3/4 sdt soda kue
  12. 25 gram margarin, lelehkan
  13. Pelengkap suka suka

Langkah-langkah

  1. Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan garam

  2. Masukkan air, aduk rata

  3. Masukkan ragi dan vanili, aduk. Diamkan 30 menit

  4. Kocok lepas telur dan gula, masukkan ke adonan tepung

  5. Terakhir, masukkan bs dan mentega cair

  6. Panaskan wajan, jangan dioles, tuang adonan saat sudah benar2 panas. (ceknya, tuangkan setetes air, kalo sdh menari nari, tandanya suda panas. Saat dituangkan, harus bunyi ‘ceees’)

  7. Tunggu sampe bolong bolong, masukkan gula (aq liat tukang martabak kalo kuenya berlubang, masuki sejumput gula)

  8. Tutup, tunggu sampai kering dan matang, angkat, oleskan mentega, beri isi (stgah bagian marabak sajah), potong dua, tutup satu bagian, potong potong, sajikan

  9. Semoga bermanfaat… oiya, menurutku, ini martabak enak, lembut, tapi kurang berserat, dan bau raginya sangat kuat, sampe ditanyain : “teh, ini martabak nya pake isian tape?”

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *