Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Martabak mini oleh yulidaertik

Bahan-Bahan

  1. 28 sdm tepung terigu / 280 grm
  2. 2 sdm tepung tapioka
  3. 2 butir telur
  4. 1 sdt fermipan
  5. 1/2 sdt baking soda
  6. 1 bungkus santan kara uk. kecil campur air smpai smpai dg 500ml
  7. 4 sdm gula pasir
  8. Sejumput garam
  9. Secukupnya perisa pandan
  10. Toping :
  11. Mentega untuk olesan
  12. Mesis / keju / kacang (sesuai selera)

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan kecuali baking powder. Kocok menggunakan whisk sampai tercampur rata dan tidak bergerindil.

  2. Diamkan selama 30mnt. Tutup dengan kain.

  3. Setelah 30 mnt masukkan baking powder. Angkat tinggi tinggi agar tercipta buih2 kecil. diamkan selama -+ 15mnt.

  4. Panaskan cetakan. Masukkan 1 centong adonan. Tekan agar terbentuk pinggiran tipis yang kriuk

  5. Setelah keluar lubang2 banyak Taburkan gula pasir. Tutup cetakan

  6. Angkat. Olesi dengan margarin, beri toping sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.

  7. Sajikan…

    Martabak mini langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here