Martabak mini cocopandan – Resep membuatnya

Resep Martabak mini cocopandan oleh Dapur Dien

Bahan-Bahan

  1. 200 gram tepung terigu
  2. 1/2 sdt soda kue
  3. 1/4 sdt garam
  4. 1 btr telur utuh
  5. 50 ml skm cocopandan
  6. 225 ml air
  7. Bahan biang :
  8. 3 sdm air hangat
  9. 1/2 sdm ragi
  10. Topping :
  11. sesuai selera Keju, meses, kacang sangrai atau

Langkah-langkah

  1. Perkenalkan dl ini dia pinky SiManisyangBukanSusu… pemeran utama di kisah perjalanan martabak mini … dilanjuttt….

    Martabak mini cocopandan langkah memasak 1 foto
  2. Buat dl biangnya campur air hangat dan ragi diamkan 10 menit… kalau berbuih tandanya ragi msh aktif, kalau tdk berbuih ganti yg baru..

  3. Dalam wadah campur semua bahan msukan jg.biangnya tuangi air sedkt demi sedkt sampai tercampur rata

    Martabak mini cocopandan langkah memasak 3 foto
  4. Tutup adonandgn serbet selama 30 menit sampai mengeluarkan buih2

  5. Panaskan cetakan olesi dgn mentega tipis2 aja (sy ga diolesi lgsg aja)

  6. Tuang adonan 1 sendok sayur tekan perlahan bagian tengahnya spy membentuk pinggiran khas martabak mini

    Martabak mini cocopandan langkah memasak 6 foto
  7. Setelah mulai berlubang taburi gula pasir kemudian tutup spy matangnya merata (dlm tahap ini sy tdk pakai taburan gula pasir… krn adonannya sdh manis ditambah lg topping yg manis) sesuai selera aja ya…

    Martabak mini cocopandan langkah memasak 7 foto
  8. Setelah terlihat kecoklatan angkat dan dlm keadaan panas olesi margarine dan beri topping suka2..

    Martabak mini cocopandan langkah memasak 8 foto
  9. Selamat mencoba

    Martabak mini cocopandan langkah memasak 9 foto
  10. NB : tehnik agar martabak bersarang, ngaduk menggunakan whisk searah jarum jam kalau sdh merata lakukan tehnik mengaduk dgn memukul2 adonan agar banyak udara yg masuk.. pastikan panas cetakan pas ya shay yaitu kalau adonan dituang terdengar bunyi ceesssss nah itu panasny pas dan lgsg kecilkan api ya…

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *