Martabak manis teflon kenyal (no ragi) – Resep membuatnya

Resep Martabak manis teflon kenyal (no ragi) oleh Elia Kurniawati ( Auditha’s Kitchen )

Bahan-Bahan

  1. Bahan :
  2. 250 gr tepung terigu (s.biru)
  3. 5 sdm gula
  4. Sejumput garam
  5. 1 butir telur
  6. 350 ml air / susu
  7. 2 sdm minyak goreng
  8. 1/2 sdt vanili bubuk
  9. Bahan pengembang :
  10. 3/4 sdt baking powder(peres)
  11. 1/2 sdt baking soda(peres)
  12. opsional Topping
  13. Mentega untuk olesan
  14. Skm

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan aduk sampai licin tidak bergerindil ya bisa pakai mixer speed rendah atau whisk adonan akan muncul gelembung*

  2. Diamkan adonan selama 1 jam supaya hasilnya lembut

  3. Panaskan teflon sampai panas pakai api kecil

  4. Campurkan pengembang ke dalam adonan sampai tercampur ya keplok* pakai centong sayur

  5. Lalu masukkan adonan ke dalam teflon cukup sampai setengah teflon (punya saya kepenuhan) dan tekan pinggirnya menggunakan centong untuk menghasilkan pinggiran martabak

  6. Saat sudah muncul gelembung (penuh seteflon) taburi gula secukupnya adonan terlalu banyak sampai pinggirannya gak terlihat

    Martabak manis teflon kenyal (no ragi) langkah memasak 6 foto
  7. Tunggu sampai matang olesi dengan mentega ya topping sesuai selera beri skm

    Martabak manis teflon kenyal (no ragi) langkah memasak 7 foto
  8. Semoga membantu bagi yang belum punya timbangan

    Martabak manis teflon kenyal (no ragi) langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *