Martabak Manis Merah Putih – Resep membuatnya

Resep Martabak Manis Merah Putih oleh Rany Anya

Bahan-Bahan

  1. 125 gr tepung terigu protein sedang
  2. 1 sdt susu bubuk
  3. Sejumput baking powder
  4. 25 gr gula pasir (2-3 sdm)
  5. Sejumput garam
  6. 150 ml air (kalau kurang encer boleh tambah)
  7. 1/4 sdt ragi instant
  8. Bahan ke 2:
  9. 1 butir telur ukuran besar
  10. 15 gr gula pasir (1 sdm)
  11. 1/4 sdt soda kue
  12. 1 sdm margarine/butter, lelehkan
  13. secukupnya gula pasir tambahan untuk taburan**

Langkah-langkah

  1. Campur terigu, susu bubuk, baking powder, garam, gula pasir, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan whisk (saya pakai garpu) sampai tidak bergerindil sekitar 5 menit

    Martabak Manis Merah Putih langkah memasak 1 foto
  2. Tambahkan ragi instant, aduk rata, tutup dengan serbet bersih/plastik wrap/aluminiun foil, sekitar 30 menit (saya tadi 40 menit)

    Martabak Manis Merah Putih langkah memasak 2 foto
  3. Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk, tuang kedalam adonan tepung sambil diaduk, masukkan margarine dan soda kue, aduk rata

    Martabak Manis Merah Putih langkah memasak 3 foto
  4. Panaskan teflon hingga benar2 panas (masak dengan api kecil), tidak perlu dioles minyak, tuang adonan secukupnya lalu ratakan dengan sendok pinggirannya atau goyang2kan teflon sampai ada bulatan pinggirnya agar terbentuk kulit yg garing nantinya, tunggu hingga adonan berlubang2 baru taburi gula pasir, lalu tutup teflon sampai matang.

    Martabak Manis Merah Putih langkah memasak 4 foto
  5. Setelah matang lalu angkat, oles dengan margarine, kemudian beri topping sesuai selera. (saya pakai selai stroberi dan keju parut)

    Martabak Manis Merah Putih langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *