Martabak Manis Antigagal – Resep membuatnya

Resep Martabak Manis Antigagal oleh Dian Nurindah

Bahan-Bahan

  1. bahan kering:
  2. 250 gr tepung terigu
  3. 2 sdm susu bubuk
  4. 1/2 sdt vanilli
  5. 30 gr gula halus
  6. 1 sdt baking powder
  7. 1 sdt garam halus
  8. 1 sdt ragi instant (fermipan/saff)
  9. cairan 1:
  10. 400 ml susu cair (bisa diganti air/santan encer)
  11. cairan 2:
  12. 3 butir telur, kocok lepas
  13. 30 gr gula pasir
  14. 50 gr margarin, lelehkan
  15. bagi menjadi 2:
  16. 1 sdt soda kue
  17. topping sesuai selera:
  18. Keju parut, messes coklat, susu kental manis, margarin

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan kering kecuali ragi instant lalu ayak. Masukkan cairan 1 (susu cair) aduk2 sampai rata dan tidak bergerindil. Masukkan ragi instant, aduk rata. Tutup dengan serbet, diamkan selama 30 menit.

    Martabak Manis Antigagal langkah memasak 1 foto
  2. Setelah 30 menit, aduk2 sebentar lalu masukkan cairan 2 (telur, gula pasir, margarin). Aduk rata.

    Martabak Manis Antigagal langkah memasak 2 foto
  3. Bagi adonan menjadi 2, sisihkan. Panaskan teflon/cetakan, ambil 1 bagian adonan beri 1/2 sdt soda kue, aduk sampai benar”rata. Tuang adonan pada teflon yg sudah benar” panas. Pakai api sedang cenderung kecil. Setelah muncul gelembung segera tutup. Lalu kecilkan api dan tunggu sampai matang. Angkat martabak.

    Martabak Manis Antigagal langkah memasak 3 foto
  4. Oles dengan margarin lalu beri topping sesuai selera jgn lupa susu kental manisnya. Potong2 dan sajikan..

    Martabak Manis Antigagal langkah memasak 4 foto
  5. Lakukan hal yg sama pada sisa adonan, jadi pemberian soda kue ketika martabak akan dimasak ya. Kebetulan saya topping coklat dan keju. Selamat mencoba

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *