Resep Martabak kulit lumpia mudah oleh Fatihatul Muali

Bahan-Bahan

  1. 1 bks kulit lumpia beli dipasar harga tujuribu
  2. 2 buah kentang
  3. 2 buah wortel
  4. 1 ons daging giling, me daging segar dicincang
  5. 4 batang daun bawang
  6. 4 buah telur
  7. 3 siung bawang merah
  8. 1 siung bawang putih
  9. 1 sdt bubuk kari
  10. Secukupnya lada bubuk
  11. Secukupnya garam gula
  12. Secukupnya minyak goreng
  13. 1/2 gelas air
  14. Bahan cabe :
  15. 2 bks kecap asin mikado
  16. 1 ons cabe hijau besar
  17. 1 sdt gula
  18. 1 sdt cuka masak
  19. 1/2 gelas air

Langkah-langkah

  1. Kupas, potong dadu kentang dan wortel, sengaja potongan dadunya agak besar kira kira seujung jari jempol

  2. Iris bawang putih bawang merah, tumis sampai harum, masukkan bubuk kari, daging cincang, wortel, kentang, tumis sampai bumbu merata, tambahkan setengah gelas air, garam, gula, lada, aduk, lalu tutup, tunggu sampai matang dan air kering

  3. Diamkan sampai agak dingin tumisan isi, tambahkan telur dan daun bawang iris, aduk rata

    Martabak kulit lumpia mudah langkah memasak 3 foto
  4. Siapkan Teflon, panaskan kurleb 2 sdm minyak goreng, susun 2 lembar kulit lumpia supaya agak tebal, taruh isi secukupnya

    Martabak kulit lumpia mudah langkah memasak 4 foto
  5. Tutup dengan selembar kulit lumpia kemudian lipat sisinya supaya rapi, ini agak tricky dan harus cepat jadi nggak sempat terfoto, setelah itu balikkan martabak kita, tekan tekan agar telur matang sempurna

    Martabak kulit lumpia mudah langkah memasak 5 foto
  6. Sajikan bersama kuah kari dan cabe hijau, anget anget kulitnya crispy mantap

    Martabak kulit lumpia mudah langkah memasak 6 foto
  7. Oya, cabe ijonya dipotong potong kecil campurkan dengan kecap asin, cuka, gula, dan setengah gelas air masak

    Martabak kulit lumpia mudah langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here