Martabak Ketan Hitam – Resep membuatnya

Resep Martabak Ketan Hitam oleh Nugrahayu Dewanti

Bahan-Bahan

  1. 125 gr tepung terigu
  2. 25 gr tepung ketan hitam
  3. 2 sdm coklat bubuk
  4. 2 sdm susu bubuk putih
  5. 3 sdm gula pasir
  6. 1 sdt baking powder
  7. 1/4 sdt baking soda
  8. 1/4 sdt fermipan
  9. 1/2 sdt garam
  10. 3 sdm minyak goreng
  11. 325 ml air hangat

Langkah-langkah

  1. Dalam wadah ayak tepung terigu, tepung ketan hitam, coklat bubuk, susu bubuk putih, baking powder dan baking soda. Kemudian tambahkan gula pasir, fermipan, garam, minyak goreng dan air. Kocok dengan kecepatan sedang hingga gula larut dan adonan halus tidak bergerindil. Setelah itu tutup wadah dan diamkan selama 1 jam.

  2. Panaskan teflon atau cetakan martabak. Olesi dengan sedikit margarin hingga rata.

  3. Tuang adonan hingga merata dan biarkan hingga berpori. Setelah itu taburi atasnya dengan gula pasir dan tutup teflon atau cetakan. Panggang sampai matang dengan api kecil. Angkat dan keluarkan dari cetakan.

  4. Olesi atasnya dengan margarin dan taburi dengan toping sesuai selera.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *