Resep Martabak Kampung oleh NanoRatno
Bahan-Bahan
-
Bahan kulit :
-
150 gr terigu
-
1 btr telur
-
Secukupnya penyedap (kl suka)
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya air
-
Bahan isian :
-
1 keping bihun jagung
-
4 siung bawang putih
-
Secukupnya merica
-
Secukupnya garam
Langkah-langkah
-
Utk kulit. Campur jd satu bahan2, tuang dikit2 air. Aduk smp halus tdk bergerindil. Kl sy, adonan encer sprt adonan dadar gulung.
-
Utk isian : rendam bihun jagung dg air panas smp empuk. Tiriskan. Sy pake bihun jagung produksi pasuruan ya..
-
Uleg bumbu2, kemudian tumis. Masukkan bihun, aduk2 smp merata. Sisihkan.
-
Panaskn teflon, cairkan dikit margarine. Tuang adonan, ratakn. Ambil sesendok bihun taruh di tengah2 adonan. Lipat seperti amplop. Panggang smp kulit kecoklatan, di dua sisinya.
-
Angkat.. sajikan.. Pake saos sambal bisa, pk cabe jg bisa…
Notes:
Sumber: Cookpad
