Resep Martabak Bolu Simple oleh Dapur Dhiyo

Bahan-Bahan

  1. 250 gram tepung terigu
  2. 4 btr telur
  3. 1 sdt ragi instan
  4. 1/2 sdt soda kue
  5. 60 gram gula pasir
  6. 10 gram gula pasir untuk taburan
  7. 400 ml air hangat
  8. 60 gram mentega cairkan
  9. sejumput garam
  10. sesuka hati bahan toping
  11. margarin
  12. skm
  13. pisang
  14. kacang tanah
  15. ketan hitam

Langkah-langkah

  1. Campurkan menjadi satu terigu,gula pasir,soda kue,garam dan air hangat aduk sampai kalis kemudian masukan ragi aduk rata terakhir masukan mentega

    Martabak Bolu Simple langkah memasak 1 foto
  2. Diamkan adona 30mnt-1jam tutup rapat,adonan akan mengembang “ada gelembung2 kecilnya gtu”

    Martabak Bolu Simple langkah memasak 2 foto
  3. Kocok lepas telur dan campurkan kedalam adonan tadi aduk hingga tercampur rata,adonan ini buat 2 teflon uk besar ya

  4. Panaskan teflon dengan api kecil olesi mentega secukupnya.tuang adonan dan ratakan kemudian tutup teflon

    Martabak Bolu Simple langkah memasak 4 foto
  5. Setelah krang 3mnt buka tutup teflon dan taburi gula pasir dan beri skm,(klo topingnya pisang bisa dimasukan skrang pisangnya ya biar lebih mateng & lembut) tutup kembali hingga martabak matang

    Martabak Bolu Simple langkah memasak 5 foto
  6. Setelah matang olesi martabak dengan margarin tambahkan toping pelengkap

    Martabak Bolu Simple langkah memasak 6 foto
  7. Potong bagian tengah sebelum di tumpuk,martabak siap disantap

    Martabak Bolu Simple langkah memasak 7 foto
  8. Tips : cara mengecek ragi masih aktif / tidak (masukan ke dalam gelas gula pasir,air hangat & ragi aduk rata kemudian tutup,jika ragi berbusa artinya ragi masih bgus dan siap pakai)

  9. Cek teflon panas atau belum : percikan air jiga air cepat menguap teglon udh panas jga air lama menguap panaskan kembali teflon

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here