Martabak Bolu Simple – Resep membuatnya

Resep Martabak Bolu Simple oleh Dapur Dhiyo

Bahan-Bahan

Langkah-langkah

1. Campurkan menjadi satu terigu,gula pasir,soda kue,garam dan air hangat aduk sampai kalis kemudian masukan ragi aduk rata terakhir masukan mentega

   

2. Diamkan adona 30mnt-1jam tutup rapat,adonan akan mengembang “ada gelembung2 kecilnya gtu”

   

3. Kocok lepas telur dan campurkan kedalam adonan tadi aduk hingga tercampur rata,adonan ini buat 2 teflon uk besar ya

4. Panaskan teflon dengan api kecil olesi mentega secukupnya.tuang adonan dan ratakan kemudian tutup teflon

   

5. Setelah krang 3mnt buka tutup teflon dan taburi gula pasir dan beri skm,(klo topingnya pisang bisa dimasukan skrang pisangnya ya biar lebih mateng & lembut) tutup kembali hingga martabak matang

   

6. Setelah matang olesi martabak dengan margarin tambahkan toping pelengkap

   

7. Potong bagian tengah sebelum di tumpuk,martabak siap disantap

   

8. Tips : cara mengecek ragi masih aktif / tidak (masukan ke dalam gelas gula pasir,air hangat & ragi aduk rata kemudian tutup,jika ragi berbusa artinya ragi masih bgus dan siap pakai)

9. Cek teflon panas atau belum : percikan air jiga air cepat menguap teglon udh panas jga air lama menguap panaskan kembali teflon

Notes:

Sumber: Cookpad