Resep Marmer cake putih telur oleh ms.yuliyulia
Bahan-Bahan
-
250 ml putih telur (kurleb dari 8 butir telur)
-
150 gr gula pasir
-
170 gr Tepung terigu
-
35 gr Maizena (saya campuran 20gr maizena+ 15 gr susu bubuk)
-
160 gr mentega (saya 130 gr margarine + 30 gr butter) cairkan
-
1 sdt sp
-
1/4 sdt garam
-
1/4 sdt vanilli bubuk
-
15 gr coklat bubuk
-
1 sdt coklat pasta
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan bahan
-
Campurkan putih telur, garam, vanilli, dan sp. Kemudian kocok dengan kecepatan rendah, masukkan gula pasir dalam 3 tahapan. Lalu kocok dengan kecepatan tinggi hingga kaku.
-
Setelah dirasa kaku lalu masukkan mentega cair.. moms ini photo nya hasil yang udh tercampur yaa dengan adonan jadi nya kurang lebih seperti ini
-
Terakhir masukkan bahan kering, aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur.
-
Pisahkan seperempat dari adonan ke tempat wadah yang terpisah. untuk memberi bagian yang berwarna coklatnya. Kemudian masukkan coklat bubuk dan coklat pasta, aduk hingga rata.
-
Masukkan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan mentega dan taburan terigu. Saya pake loyang buat loaf, cara memasukkan bahan seperti lapisan secara bergantian hingga adonan habis, terakhir saya putar2 memakai sumpit.
-
Lalu panggang hingga matang, saya memasukkan ke dalam oven dengan dipanaskan terlebih dahulu kurang lebih 10 menitan agar menyesuaikan suhu ruang. Setelah matang angkat diatas cooling rack
Notes:
Sumber: Cookpad
