Marble Cake – Resep membuatnya

Resep Marble Cake oleh Nova Utami

Bahan-Bahan

  1. 5 btr telur
  2. 200 gr tepung terigu
  3. 175 gr gula pasir
  4. 100 gr margarin
  5. 1 sdt sp
  6. 1/2 sdt vanili bubuk
  7. 2 sdm coklat bubuk

Langkah-langkah

  1. Cairkan margarin cukup sampai mencair saja jangan sampai mendidih. Sisihkan, biarkan dingin.

  2. Oles loyang dengan margarin tipis2 dan ditaburi tepung terigu. Atau bisa juga diolesi carlo.

  3. Kocok telur dan gula dengan kecepatan tinggi, tambahkan sp. Mikser sampai mengembang, kental putih berjejak.

  4. Ayak tepung terigu. Setelah adonan kental dan putih matikan mikser. Masukkan tepung terigu aduk pelan sampai rata.

  5. Panaskan oven.

  6. Tambahkan margarin. Aduk balik menggunakan spatula pelan2 saja. Jangan sampai ada margarin yang mengendap pada dasar baskom agar cake tidak bantat.

  7. Tambahkan beberapa sendok air panas pada coklat bubuk, aduk hingga menyerupai pasta coklat.

  8. Ambil beberapa sendok adonan cake campur dengan adonan coklat. Aduk sampai rata.

  9. Tuang adonan putih pada loyang sebagian saja, tambahkan adonan coklat. Tuang kembali sisa adonan putih. Bagian atas tuang adonan coklat. Buat motif marmer menggunakan garpu atau tusuk sate.

  10. Oven cake menggunakan api kecil sampai kecoklatan dan permukaan cake kering dan berkulit.

  11. Keluarkan cake dari loyang saat cake masih dalam keadaan panas.

  12. Loyang saya ukuran 23 tinggi 7. Biasanya untuk cake 6 telur.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *