Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Marble Cake oleh Fenny

Bahan-Bahan

  1. 8 btr kuning telur
  2. 7 btr putih telur
  3. 200 gr butter dingin
  4. 130 gr margarin dingin
  5. 250 gr gula halus (saya 200 gr)
  6. 200 gr terigu protein rendah
  7. 50 gr susu bubuk
  8. Coklat bubuk
  9. Pasta coklat (saya skip)
  10. Pasta mocca (saya skip)
  11. 2 sdt perasan jeruk nipis

Langkah-langkah

  1. Mixer butter, margarin & gula halus sampai pucat.

  2. Masukkan kuning telur satu persatu (tidak perlu jeda lama, ketika telur sudah tercampur langsung masukkan kuning telur lagi sampai habis).

  3. Masukkan terigu & susu bubuk, mixer kecepatan rendah, hanya sampai rata saja. Sisihkan.

  4. Mixer putih telur kecepatan rendah sampai berbuih, tambahkan perasan jeruk nipis, lalu naikkan kecepatan sedang sampai buih hilang. Lalu kecepatan tinggi hingga kaku.

  5. Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan butter, bagi 3 tahap, aduk lipat.

  6. Bagi 3 adonan.
    1 adonan beri 1 sdt pasta mocca (saya pakai 1 sdt coklat bubuk). 1 adonan lagi beri 1 sdt coklat bubuk & 1 sdt pasta coklat (saya 1 sdm coklat bubuk). 1 adonan putih.

  7. Masukkan masing2 adonan ke dalam plastik contong.

  8. Tuang adonan putih terlebih dulu ke dalam loyang yangbtelah diples butter & ditabur tepung. Kemudian adonan mocca & coklat sampai habis.

  9. Oven dengan api bawah suhu 175 C selama 15 menit.

    Marble Cake langkah memasak 9 foto
  10. Lalu oven dengan api atas bawah suhu 150 C selama 65 menit sampai kue matang.

  11. Setelah matang langsung keluarkan kue dari loyang.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here