Marble Cake – Resep membuatnya

Resep Marble Cake oleh Mom Jeff

Bahan-Bahan

  1. 10 kuning telur
  2. 4 putih telur
  3. 200 gr tepung terigu protein rendah
  4. 200 gr Butter (me : Wisman 100+ Elle Vire 100)
  5. 100 gr Margarin (me Blueband Cake n Cookies)
  6. 220 gr gula pasir
  7. 25 gr meizena
  8. 25 gr susu bubuk Dancow
  9. 1/2 sdt vanili
  10. 1 sdm SKM putih
  11. 40 gr dark chocolate

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan2 dan jangan lupa olesin loyang dengan mentega.

  2. Kocok butter, Margarin, vanili dan masukkan gula bertahap kocok sampai mengembang putih dan tekstur sangat lembut

  3. Masukkan kuning telur satu persatu, pastikan kuning telur tercampur rata baru masukkan kuning telur selanjutnya sampai habis lalu masukkan SKM

  4. Ayak terigu, meizena dan susu bubuk..masukkan secara bertahap ke adonan dengan speed 1 /spatula cukup sampai tercampur rata saja, sisihkan

  5. Sementara kita boleh preheat oven

  6. Kocok putih telur sampai softpeak..jangan terlalu kaku nanti susah mau mencampur dengan adonan kuning telur

  7. Masukkan adonan putih telur kedalam adonan kuning telur dalam 3 tahap, aduk balik sampai tercampur rata

  8. Ambil 1/3 adonan untuk dicampur dengan dark chocolate yang sudah dilelehkan

  9. Tuang dalam loyang selang seling (antara adonan kuning dan adonan coklat) sampai habis..panggang dalam oven dengan suhu 170 kurleb 45 menit

  10. Tes tusuk jika sudah tidak lengket, maka cake sudah matang. Keluarkan dari oven dan tunggu sampai dingin baru dipotong

  11. Tips untuk buat pattern atasnya : tuang adonan coklat di bbrp titik kemudian kita swirl pake sumpit dengan arah zig zag.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *